Autunno a 4 Mani - Chef Bardotti & Lombardelli

Argentario Golf Resort & Spa

Venerdì, 16. Ottobre 2020, 20:00 - 23:00
Contatto +39 0564 810292 - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

 

Categoria: Attività
Comune di Monte Argentario

 

Gli Chef:
MAURIZIO BARDOTTI (Passo dopo Passo Osteria, Rocca delle Macie Wines)
ed
EMILIANO LOMBARDELLI (Dama Dama Restaurant, Argentario Golf Resort & Spa)
insieme al Dama Dama Restaurant di Porto Ercole la serata del 16 ottobre 2020.


MENU
Aperitivo con piccoli finger food
Piccola entrata di…
Tempura di animella, salsa di cacione, gin Senensis e tartufo
Carciofo, topinambur, caviale di aringa e cioccolato bianco
Cipolla rossa al sale, spuma di patate in leggero fumo, lingua di vitello, cipolla bruciata e fior di finocchio
Tortello di cinghiale e arancio, crema bruciata di zucca, porcini
Piccione, vin Santo, cipolla e fichi
Predessert…
Biscotto morbido all’olio nuovo, rosa canina e mosto cotto
Caffè e piccola pasticceria

In collaborazione con Rocca delle Macie, Famiglia Zingarelli Castellina in Chianti

Per info e prenotazioni +39 0564 810292 - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

 

Argentario Golf Resort & Spa

Via Acquedotto Leopoldino

Porto Ercole

58018