Il Barolo incontra la Maremma

Cena con degustazione vini di Barolo, presenta i suoi vini il Produttore Luca Marenco.

Menu:
Antipasti:
Selezione di salumi e formaggi
abbiniamo Langhe Nascetta Bianco.

Battuta di Manzo con senape di Digione
abbiniamo Barbera d'Alba DOC.

Primi:
Gnocchi di patate, cavolo nero e guanciale croccante

Trofie con vellutata di zucca, ricotta salata e mandorle.

abbiniamo Nebbiolo DOC.

Secondo:
Brasato di Manzo con purè di patate e verza.
abbiniamo Barolo DOCG.

Dessert:
Variazioni di cioccolato.

Acqua e caffè

Prezzo 50 euro a persona.