Maremma in Festa

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Corso di Barista Foundation

 

The Mind Bar School

Da Martedì 25 Febbraio 2020 -  09:00
a Mercoledì 26 Febbraio 2020 - 17:00
Contatto  334/5417328
L'evento è: Confermato
 
Categoria: Corsi Seminari e Formazione
Comune di Grosseto

 

Il corso di barista foundation permette di apprendere nei dettagli le conoscenza su tutto ciò che ruota intorno al chicco del caffè, dalla piantagione ai metodi di lavorazione, analizzando i parametri per capire come ottenere una tazzina di espresso perfetta, una corretta montatura del latte per la preparazione sia di cappuccini tradizionali sia in latte art (figure come cuore, foglia, tulip... ) e per finire la manutenzione della macchina da espresso e le sue attrezzature .

 

ARGOMENTI: La pianta di caffè , varietà principali, metodi di lavorazione, regolazione della macinatura , l’estrazione di un espresso, cosa sono gli specialty coffee con assaggio, montatura del latte ,manutenzione macchina espresso.

 

TEORIA: 50%

PRATICA: 50%

DURATA: 2 lezioni

RIVOLTO A: imprenditori, baristi, studenti, coffee lovers

 

 

Trainer: Luca Ricchiuti

 

The Mind Bar School

Via dei Mille 79

Grosseto

58100