Corso di Barista Foundation e latte art base

Il corso di Barista Foundation permette di apprendere nei dettagli le conoscenze su tutto ciò che ruota intorno al chicco del caffè, dalla piantagione ai metodi di lavorazione, analizzando i parametri per capire come ottenere una tazzina di espresso perfetta, una corretta montatura del latte per la preparazione sia di cappuccini tradizionali sia in latte art (figure come cuore, foglia, tulip…) e per finire la manutenzione della macchina da espresso e le sue attrezzature.

Ogni partecipante riceverà:

-N. 1 T-SHIRT THE MIND BAR SCHOOL

-BLOCCO APPUNTI

-ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE

ARGOMENTI: la pianta di caffè, varietà principali, metodi di lavorazione, regolazione della macinatura, l'estrazione di un espresso, cosa sono gli specialty coffee con assaggio, montatura del latte, manutenzione macchina espresso.

DURATA: 2 lezioni

RIVOLTO A: imprenditori, baristi, studenti e coffee lovers.

Trainer: Luca Ricchiuti