Sua maestà l'oro verde!

Visita guidata dell’azienda agricola IL FRANTOIO TERRE DI CAPALBIO: dai macchinari alle fasi di lavorazione delle olive, dai segreti, alle particolarità dell’oro verde di Maremma. E per concludere in …”gust-ezza”, assaggi delle produzioni di oli, la cui particolarità rispetto alle lavorazioni della zona è la denocciolatura delle olive, che sostituisce la tradizionale frangitura.

Questo metodo, unico nella zona, consente di ottenere un olio più gradevole al gusto esaltando il fruttato aromatico e mitigando i sentori forti dell'amaro e del piccante tipico degli oli toscani.

PARTECIPAZIONE GRATUITA

SEGNALAZIONE DELLA PARTECIPAZIONE OBBLIGATORIA PRESSO L’OPERATORE DELL’ACCOGLIENZA

Durata: 2 ore circa Appuntamento:
ore 11.30 o 15.30 per la visita al frantoio
ore 13.30 per la degustazione