Al Podere Paterno proponiamo un menù che avrà come protagonisti l'olio, fresco di spremitura, ed il pane, suo fedele compagno.
Come sempre, utilizzeremo i prodotti dell'azienda nella riscoperta di sapori genuini e della tradizione.
Cominceremo con un buffet dei nostri formaggi e fettunta, biscotti al formaggio, crostini di cavolo fiore, taralli pugliesi e dell'Amiata, pane speziato alle olive e schiaccia morbida.
L'olio aromatizzerà una minestra di verdure e cereali, condirà i tortelli fatti con la nostra ricotta, e lo stesso farà un sugo alle olive.
Sarà la volta di una specialità sarda, la panara, stufato di agnello in crosta di pane; i vegetariani non resteranno a bocca asciutta.
Concluderemo con taralli dolci, torta all'olio e ricotta infornata.
Costo € 20.
Speriamo di avervi con noi e regalarvi una bella giornata; si chiede la cortesia di prenotare entro giovedì 23 novembre per consentirci di organizzare tutto al meglio.
Vi aspettiamo
tel Mario 3339617571 Ilaria 3392155710
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