Una delle sagre più antiche della zona, oltre che di una delle più riconosciute a livello locale. L'evento si tiene nel luogo più suggestivo del paese, ovvero il Parco comunale della Fonte di Vandro.

Il menù della sagra è basato su ricette della tradizione popolare maremmana, fatta di piatti semplici e genuini, oltre che ovviamente del tutto gustosi. Tra le specialità proposte ricordiamo i tortelli maremmani, il cinghiale alla cacciatora, la trippa, i fagioli all'uccelletta e gli immancabili maccheroni.
Gli stand gastronomici resteranno aperti la sera a cena dalle 19:30 e la domenica e a Ferragosto anche a pranzo dalle 12:30. Nel programma sono previsti numerosi eventi che animeranno la sagra: tra questi non mancheranno gli spettacoli con musica dal vivo.